Lanche de tapioca muito mais saudável que pão francês para o café da manhã

Como fazer lanche de tapioca

Para a receita de lanche de tapioca, colocaremos a tapioca granulada numa vasilha e derramaremos a água morna sobre ela, juntando o parmesão ralado e o sal, mexendo bem. Manteremos em repouso por 5 minutos, para hidratar.passado esse tempo, tiraremos um pedaço da massa com uma colher e moldaremos manualmente, no tamanho e formato que quisermos. Colocaremos em fogo mínimo uma frigideira antiaderente untada com manteiga, acomodaremos os lanches de tapioca, tampamos e douraremos na parte de baixo, virando em seguida para dourar do outro lado. Tire, sirva e deguste seu sensacional lanche de tapioca!

Ingredientes da receita de lanche de tapioca

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
• ½ xícara (chá) de água bem morna 
• 1 pitadinha de sal 
• 1 xícara (chá) de tapioca granulada (não é aquela usada para frigideira)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione a tapioca granulada, despeje a água morna por cima e acrescente o queijo parmesão ralado, uma pitadinha de sal e misture bem.
2. Reserve e deixe hidratar por 5 minutos.
3. Após esse tempo, retire uma porção da massinha com uma colher e modele nas mãos, deixando do tamanho e formato que desejar. Uma sugestão é formar um bolinho e achatar.
4. Leve uma frigideira preferencialmente antiaderente, untada com manteiga no fogo baixinho, disponha os lanches de tapioca, tampe e deixe dourar por baixo.
5. Quando estiverem douradinhos por baixo, vire-os com uma espátula e deixe dourar do outro lado também.
6. Retire, sirva e saboreie seu irresistível lanche de tapioca!