Lasanha 4 queijos ao molho branco aveludado e gratinado, para você surpreender a família

A lasanha 4 queijos, nada mais é, do que uma versão sofisticada e muito saborosa de um dos pratos mais amados da culinária italiana. Fica com uma cremosidade incrível e um sabor intenso, e é perfeita para um almoço em família e em ocasiões especiais.

Como fazer lasanha 4 queijos

Para fazer lasanha 4 queijos vamos precisar para o molho branco, de leite, requeijão cremoso, creme de leite, manteiga ou margarina, farinha de trigo, sal, pimenta do reino e noz moscada. Para a montagem iremos precisar de queijo prato, queijo parmesão, queijo provolone, mussarela ralados, massa fresca para lasanha e orégano. Inicialmente vamos preparar o molho branco seguindo as instruções. Em seguida iremos intercalar num refratário, camadas de massa de lasanha, mix de queijos e molho branco, conforme o passo a passo, finalizar com orégano e assar por 35-40 minutos a 180 graus. Depois disso é só saborear cada garfada!

Ingredientes da receita de lasanha 4 queijos

Para o molho branco

• 500 ml de leite
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta do reino a
• 1 pitada de noz moscada ralada

Para a montagem

• 250 gramas de queijo prato ralado
• 250 gramas de queijo parmesão ralado
• 250 gramas de queijo provolone ralado
• 250 gramas de mussarela ralada
• 500 gramas de massa fresca para lasanha
• Orégano a

Modo de preparo

Do molho branco

1. Numa panela coloque a manteiga ou margarina, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a farinha de trigo e mexa bem para obter uma pastinha.
2. Acrescente o leite, o requeijão cremoso, o sal, a noz moscada ralada, e continue no fogo, mexendo sempre até ferver e engrossar levemente.
3. Coloque o creme de leite e mexa delicadamente para incorporar. Retire do fogo.

Da montagem

1. Coloque numa vasilha a mussarela, o provolone, o queijo prato, o queijo parmesão, todos ralados, o orégano e misture bem para homogeneizar.
2. Num refratário retangular, coloque uma camada de molho branco, uma camada de massa de lasanha, uma camada de mix de queijos e uma camada de molho branco.
3. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de molho branco e mix de queijos.
4. Polvilhe orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
5. Retire do forno e sirva essa fantástica lasanha 4 queijos!