Lasanha de Camarão

A Lasanha de Camarão é um prato prático, delicioso e que vai deixar os seu familiares e convidados com água na boca. Não perca!

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INGREDIENTES

Para o Camarão

• 1kg de camarão cinza fresco
• 4 dentes de alho amassados
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• sal a

  Para o Molho Branco

  • 150ml de creme de leite sem soro
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 150ml de requeijão cremoso
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 cebola pequena ralada
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 tablete de caldo de galinha
  • sal, pimenta branca e noz-moscada a

    Para o Molho de Camarão

    • 1 lata de molho de tomate pronto
    • 3 tomates médios maduros sem pele e sem sementes passados no processador
    • 1 colher de sopa de catchup
    • 1/2 colher de chá de açúcar
    • 1/2 tablete de caldo de camarão ou de frango

    Para a Montagem da Lasanha de Camarão

    • 300g de mussarela
    • 300g de massa fresca para lasanha
    • 50g de queijo parmesão ralado

    COMO FAZER LASANHA DE CAMARÃO

    Modo de Preparo do Camarão

    1. Limpe os camarões, tempere com alho e sal a

       Modo de Preparo do Molho Branco

       1. Em uma panela, doure a cebola na manteiga.
       2. Acrescente a farinha de trigo e, em seguida, o leite, mexendo sempre para não empelotar.
       3. Misture o caldo de frango, o creme de leite e o requeijão cremoso e desligue o fogo.
       4. Acerte o sal e, se precisar, acrescente a noz-moscada e a pimenta branca. Reserve.

       Modo de Preparo do Molho de Camarão

       1. Em uma panela, misture o molho de tomate pronto, os tomates passados no processador, o catchup, o açúcar e o caldo de frango.
       2. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até começar a ferver.
       3. Deixe o restante do molho esfriar e misture com os camarões.
       4. Reserve 1 xícara de chá desse molho para cobrir a lasanha.

       Montagem

       1. Cozinhe a massa da lasanha em água, sal e um fio de óleo até a massa aumentar de tamanho.
       2. Em um refratário retangular untado com manteiga faça uma camada com a massa, em seguida, metade da mussarela, metade do molho de camarão e metade do molho branco.
       3. Repita as camadas acima e finalize com uma camada de massa da lasanha.
       4. Espalhe o molho de tomate reservado e polvilhe queijo parmesão ralado.
       5. Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos.

       Dica: Para uma travessa grande, dobre a receita!

       Fonte: Cozinha Santa

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