Lasanha de frango deliciosa para você servir e fazer da sua refeição um momento especial

Ingredientes

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• 1 colher (chá) açúcar (para tirar a acidez do molho)
• 1 sachê de molho pronto de tomate 
• 400ml do caldo do cozimento do frango
• 150 g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
• um pedaço de pimentão verde e outro de pimentão vermelho picados 
• 1 pimenta-de-cheiro picada 
• 1 cebola grande picada 
• 1 tomate grande maduro picado 
• ½ colher (sopa) de colorau
• 500 g de massa fresca para lasanha
• 5 dentes de alho picados 
• 800 g de frango cozido (com água, sal e 1 folha de louro) e desfiado (reserve 400ml do caldo do cozimento)
• ½ lata de extrato de tomate 
• ½ colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de tempero Edu Guedes
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de azeite 
• cheiro-verde picado (a gosto)
• uma pitada de noz-moscada
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido

Modo de preparo

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2. Aqueça uma panela no fogo com 3 colheres (sopa) de azeite, junte 1 cebola grande picada e 5 dentes de alho picados, deixando refogar, até dourarem ligeiramente.
3. Entre com 800 g de frango cozido e desfiado, refogando bem e temperando com: 1 colher (chá) de tempero Edu Guedes, ½ colher (sopa) de colorau e pimenta-do-reino a gosto, misturando.
4. Junte um pedaço de pimentão verde e outro de pimentão vermelho picados, 1 pimenta-de-cheiro picada,1 tomate grande maduro picado, 150 g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas e 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, tornando a misturar tudo.
5. Entre com ½ lata de extrato de tomate e 1 sachê de molho pronto de tomate, misturando bem. 
6. Coloque cheiro-verde picado a gosto, misture e acrescente 400ml do caldo do cozimento do frango, ½ colher (chá) de sal, ½ colher (chá) de orégano e 1 colher (chá) açúcar (para tirar a acidez do molho), voltando a misturar. Prove e acerte o sal, se necessário.
7. Deixe esse molho cozinhar por uns 4 minutos, depois agregue uma pitada de noz-moscada, misture, desligue o fogo e reserve.