Legumes assados no forno: agora tenho legumes frescos no almoço a semana toda

Ingredientes

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• 1 abobrinha em cubos
• 1 cenoura média em rodelas
• 1 batata doce em cubos
• 1 fatia de abóbora cabotiá
• Chuchu, pimenta calabresa em flocos, orégano, ervas finas, sal, páprica doce, pimentões, salsinha e tomate cereja (a gosto)
• 6 dentes de alho
• 150ml de azeite
• 200g de alecrim

Modo de preparo

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2. Em uma assadeira, coloque todos os legumes picados e cortados em rodelas.
3. Adicione o sal, o orégano, pimenta calabresa em flocos, a páprica defumada, os dentes de alho, o alecrim e o azeite e misture tudo muito bem com as mãos.
4. Coloque mais azeite por cima, cubra com o papel alumínio com a parte brilhante para baixo e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 45 minutos.
5. Finalize polvilhando salsinha picada por cima.
6. E então, chame todos para experimentar essa maravilha de legumes assados no forno que é de deixar qualquer um apaixonado!