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Lombo suíno assado perfeito para a refeição de virada do ano
O lombo suíno assado nessa versão do Canal Nandu Andrade é uma maneira irresistível de preparar o lombo de porco, resultando em uma carne suculenta e aromática, perfeita para ocasiões especiais. Confira o passo a passo desse divino lombo suíno assado e surpreenda-se!
Ingredientes
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- 3 dentes de alho amassados
- 3 colheres(chá) de sal
- 1 ½ colher(chá) de páprica defumada
- 1 colher(chá) de alecrim seco
- ½ colher(chá) de pimenta do reino
- ½ xícara(chá) de suco de laranja
- Suco de 1 limão
- 1,300 kg de lombo suíno
- Azeite ou óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
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- Corte o lombo em bifes de 3 cm de largura.
- Numa tigela grande coloque o suco de laranja, o suco do limão, o sal, a páprica defumada, o alho amassado, a pimenta do reino e o alecrim seco. Misture bem.
- Disponhas os bifes de lombo, envolva bem com o tempero na tigela, cubra com um pano e deixe marinar por 2 horas.
- Depois desse tempo numa frigideira em fogo médio, anti aderente ou com óleo ou azeite a gosto, disponha os bifes e deixe “selar” de ambos os lados.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/lombo-suino-assado-perfeito-para-a-refeicao-de-virada-do-ano