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Lombo suíno recheado uma receita de natal que não é difícil de preparar e fica super saborosa
Esta receita diferenciada de lombo suíno recheado que o Canal Guilherme Guzela nos trouxe, além de ser extremamente deliciosa é a escolha perfeita para ser servida numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão, e faça o mais saboroso lombo suíno recheado do mundo!
Ingredientes
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- 1 peça de lombo suíno (2 kg aproximadamente)
- 5 folhas de louro
- 1 salsão
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 cenoura
- Ervas finas a gosto
- 500 ml de água
- 500 ml de vinho branco seco
Modo de preparo
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- Numa vasilha coloque o lombo suíno higienizado, a folhas de louro, o salsão picado, o alho amassado, a cebola picada, a cenoura ralada, ervas finas, água e vinho branco seco.
- Misture tudo muito bem para envolver e agregar todos os temperos na carne. Deixe marinar por 24 horas.
- Depois disso, pegue a peça de lombo e faça dois cortes na horizontal, para obter 3 camadas, que abertas formarão um retângulo.
- Disponha um camada de ameixa seca, ao lado coloque uma camada de damasco, polvilhe toda a superfície com sal, e enrole como um rocambole.
- Amarre toda a peça com o barbante apertando bem para ficar bem vedado. Disponha numa assadeira forrada com uma camada de rodelas de cebola.
- Cubra com papel alumínio, leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, retire o papel e asse por mais 60 minutos.
- Retire do forno, e se delicie com esse lombo suíno recheado e muito suculento!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/lombo-suino-recheado-uma-receita-de-natal-que-nao-e-dificil-de-preparar-e-fica-super-saborosa