Macarrão à carbonara simples feito com ingredientes você que tem em casa

Ingredientes

• >3 ovos40g de bacon40g de queijo parmesão ralado250g de macarrãoPimenta do reino á gosto

Modo de preparo

1. type="1">Aqueça 4 litros de água com uma colher de chá de sal. Quando a água estiver fervente, coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente. Quando estiver pronto, separe uma concha da água do macarrão e escorra o restante. Reserve.Em uma frigideira coloque o bacon e deixe em fogo médio até dourar.Para fazer o molho: em um potinho coloque 1 ovo inteiro e mais 2 gemas, acrescente um pouco de pimenta do reino, parmesão ralado e com o auxílio de um garfo bata bem essa misturinha.Agora você vai precisar fazer tudo bem rapidinho. reserve o bacon frito em um prato. Coloque o macarrão cozido e quente na frigideira que foi frito o bacon. Não deixe o fogo da frigideira acesso, caso contrário, a mistura virará ovo mexido. Pegue uma concha da água do cozimento do macarrão e despeje em cima do macarrão na frigideira. Despeje o molho de queijo com ovo por cima.Mecha com o pegador para o molho dar uma encorpada e caso você ache que está muito grosso o molho, é só acrescentar um pouco mais da água do cozimento.Acrescente o bacon por cima e mecha, reserve um pouquinho para decorar.Agora é só colocar o macarrão em um prato e acrescentar o bacon por cima.Está pronto o Macarrão à Carbonara, agora é só saborear essa maravilhosa receitinha. Bom apetite!