Macarrão ao creme de batata com bacon e frango, muito cremoso, saboroso e fácil de fazer

Ingredientes

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• 300 gramas de peito de frango cortado em cubos
• 280 gramas de bacon
• 250 gramas de macarrão penne
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 batatas cozidas + 1 concha da água do cozimento
• 3 colheres(sopa) de requeijão cremoso
• 1 cebola
• 5 dentes de alho
• Mussarela a gosto
• Páprica defumada e açafrão a gosto
• Sal a gosto
• Noz moscada ralada a gosto
• Água fervente o quanto baste
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

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2. Numa tigela coloque os cubos de frango, tempere com sal, alho amassado(2 dentes), páprica defumada, açafrão e misture bem para envolver todos os temperos no frango.
3. Cubra a tigela com plástico filme e deixe marinar um pouco.
4. Numa panela com água fervente em fogo médio, coloque o sal, o macarrão penne, deixe cozinhar até ficar al dente, retire do fogo e escorra toda a água. Reserve.
5. Em outra panela coloque o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar. Retire um pouco do bacon frite e reserve para finalização.
6. Na mesma panela coloque a cebola e o alho picados (3 dentes), adicione o frango marinado e deixe fritar bem por 5-6 minutos.
7. No liquidificador coloque a batata cozida com 1 concha da água do cozimento, o creme de leite e bata bem para obter um creme homogêneo.
8. Despeje esse creme na panela com o frango frito, mexa bem, ajuste o sal, adicione o requeijão cremoso, misture bem, coloque o macarrão cozido e mexa para envolver totalmente.
9. Diminua o fogo para baixo, acrescente o orégano, a noz moscada ralada e mexa para agregar.
10. Disponha a mussarela fatiada por cima, o bacon frito reservado, tampe a panela e deixe no fogo até derreter todo o queijo. Finalize com cheiro verde e retire do fogo.
11. E o macarrão ao creme de batata mais suculento do mundo ficou pronto!