Macarrão ao molho de batata com calabresa e bacon com um toque mineiro para o almoço

Gente do céu, duvido que você já tenha comido um macarrão mais cremoso que esse! Essa receita é uma verdadeira loucura e é fácil de fazer. Então, venha conferir o passo a passo desse macarrão ensinado pelo canal Receitas do Will que é de comer rezando!

Como fazer macarrão ao molho de batata

Preparar o macarrão ao molho de batata é simples. O modo de preparo do macarrão ao molho de batata é fácil, primeiro iremos cozinhar as batatas. Em seguida, vamos cozinhar o macarrão. Na sequência, iremos preparar o molho com tomate e calabresa. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos surpreender com esse macarrão ao molho de batata que é divino e sem dúvida será o prato predileto da família!

Ingredientes da receita de macarrão ao molho de batata

Para o macarrão

• 150g de bacon
• 5 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 extrato de tomate
• 2 gomos de linguiça calabresa
• 500g de macarrão penne (use o de sua preferência)

Para o creme

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 batatas cozidas al dente
• O restante do bacon
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 150g de muçarela ralada fina (para finalizar)
• Sal (a gosto)
• 100g de muçarela ralada
• 100ml de leite

Modo de preparo

Do macarrão

1. Cozinhe a batata em uma panela com água, sal e 2 dentes de alho até ficarem al dente. Reserve.
2. Em uma panela com água e sal cozinhe o macarrão até ficar al dente.
3. Em uma panela, em fogo alto, coloque o bacon picado e a água e misture bem até dourar. Reserve.
4. Na mesma panela que fritou o bacon, coloque a calabresa em pedaços e misture até dourar bem.
5. Acrescente a cebola em pedaços e o alho amassado e misture mais até dourar também.
6. Junte o extrato de tomate e misture bastante.
7. Coloque s tomates cerejas cortados ao meio e a água do cozimento do macarrão e deixe refogar por 5 minutos.
8. Adicione o sal e a pimenta do reino e misture mais um pouco.
9. Despeje o macarrão cozido, misture bastante e coloque-o em uma travessa. Reserve.

Do creme

1. Em um liquidificador, coloque a batata cozida, o leite, o bacon, o sal e a muçarela ralada e bata por 2 minutos.
2. Verifique o sal e adicione o requeijão cremoso e bata mais 1 minuto.
3. Despeje esse creme por cima do macarrão na travessa, coloque mais requeijão por cima e cubra com muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC só para gratinar.
4. E então, retire do forno e chame a família inteira para se esbaldar com esse macarrão ao molho de batata que é uma perdição!