Macarrão cremoso com molho à bolonhesa e molho branco perfeito para o almoço em família

O macarrão cremoso nessa versão é uma deliciosa combinação de macarrão com dois molhos incrivelmente saborosos. É muito simples de preparar e vai deixar todo mundo com água na boca. Confira o passo a passo dessa receita e faça o mais

Como fazer macarrão cremoso 

Para fazer macarrão cremoso iremos precisar de espaguete cozido al dente. Para o molho de carne do macarrão cremoso, vamos precisar de carne moída refogada, linguiça calabresa, milho verde, extrato de tomate, água, alho, cebola, tomate, óleo ou azeite, sal, pimenta calabresa e orégano. Para o molho branco do macarrão cremoso iremos utilizar leite, mussarela, farinha de trigo, margarina, sal e temperos a

Ingredientes da receita de macarrão cremoso 

Para o macarrão

• 500 gramas de espaguete 
• Água o quanto baste para cozinhar o macarrão 
• Sal a

  Para a cobertura

  • 250 gramas de mussarela 
  • Queijo parmesão ralado a

    Para o molho de carne

    • ½ kg de carne moída refogada
    • 1 gomo de linguiça calabresa
    • ½ latinha de milho verde sem a água 
    • 1 lata de extrato de tomate
    • 200 ml de água
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1 cebola 
    • 1 tomate grande picado
    • Óleo ou azeite a

      Para o molho branco

      • ½ litro de leite 
      • 3 fatias de mussarela 
      • 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
      • 3 colheres (sopa) de margarina
      • Sal e temperos a

        Modo de preparo 

        Do macarrão 

        1. Coloque numa panela com água fervente, em fogo médio, o espaguete e o sal a

           Do molho de carne 

           1. Na panela coloque o óleo ou azeite, o alho amassado, a cebola picada, leve ao fogo médio e deixe refogar bem. 
           2. Adicione a calabresa picada em cubos e deixe fritar um pouco. Acrescente a carne moída refogada e misture para incorporar. Deixe refogar mais um pouco.
           3. Coloque o milho verde, o tomate, o extrato de tomate, a água, o sal, pimenta calabresa, orégano e temperos a

              Do molho branco 

              1. Coloque numa panela a margarina e a farinha de trigo, leve ao fogo baixo, deixe derreter, e misture bem até formar uma pastinha. 
              2. Adicione o leite, e deixe no fogo, mexendo sempre, até engrossar, tempero com sal e temperos a

                 Montagem 

                 1. Coloque o molho branco sobre o espaguete cozido no refratário, misture bem para envolver. Disponha o molho de carne e espalhe muito bem.
                 2. Cubra com a mussarela fatiada e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos. 
                 3. Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de macarrão cremoso!