Macarrão para o almoço de natal molhadinho que não fica grudado na panela

Ingredientes

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• 150g de bacon picado
• 150g de linguiça calabresa picada
• 500g de macarrão penne
• Água fervente o suficiente para cozinhar o macarrão
• 500ml de molho de tomate
• 100g de mussarela em cubos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 2 dentes de alho ralado
• ¼ de pimentão picado
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeitonas picadas e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

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2. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, até que fique al dente. Escorra bem e reserva.
3. Em outra panela, refogue o bacon e a calabresa em fogo médio até dourarem.
4. Adicione a cebola e o alho ralado, mexendo por cerca de 30 segundos.
5. Adicione o tomate, o pimentão, a páprica defumada, o orégano, a pimenta-do-reino e as azeitonas. Misture bem e refogue por mais alguns minutos.
6. Coloque o molho de tomate, a água e o sal. Quando começar a ferver, cozinhe por 3 minutos, interferências ofensivas.
7. Retire o fogo e acrescente o manjericão e o cheiro verde, misturando bem. Ajuste o sal, se necessário.
8. Por último, incorpore o creme de leite ao molho, confundindo para que fique homogêneo.
9. Despeje o molho sobre o macarrão reservado e misture bem.
10. Adicione os cubos de mussarela e leve ao fogo baixo, com a panela tampada, até o queijo derreter completamente.
11. Sirva imediatamente e aproveite esse macarrão prático e delicioso!