Macarronese diferente e deliciosa para você arrasar na hora do almoço de natal

Ingredientes

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• 1 tomate sem sementes, picado
• 100 g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
• Orégano (a gosto)
• 1 lata de milho verde em conserva escorrido (180 g)
• 1 copo de iogurte natural (170 g)
• 800 g de salsichas
• 3 colheres (sopa) cheias de maionese
• Suco de 1 limão espremido
• 1 lata de ervilhas em conserva escorridas (180 g)
• Sal (a gosto)
• ½ cebola ralada
• Alho frito (a gosto)
• Chimichurri (a gosto)
• 250 g de macarrão padre nosso (ou outro de sua preferência)
• 1 cenoura ralada
• Cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

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2. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, obedecendo ao tempo indicado na embalagem. Escorra e reserva.
3. Afervente as salsichas numa panela com água, depois escorra, corte em rodelas e divida ao meio. Reserva.
4. Transfira o macarrão cozido para uma tigela grande e acrescente: as salsichas picadas, a cebola ralada, o tomate picado, as azeitonas fatiadas, o milho-verde, as ervilhas e a cenoura ralada. Misture bem.
5. Tempere com suco de limão, o iogurte, o sal, o orégano, o alho frito, o chimichurri e a maionese. Misture novamente ficar até bem homogêneo.
6. Adicione o cheiro-verde picado e misture mais uma vez. Transfira um macarrão para uma travessa de servir.
7. Finalize salpicando mais cheiro-verde por cima.