Mandioca cremosa na travessa: a opção perfeita para o almoço de domingo do dia das mães

Ingredientes

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• 200g de requeijão cremoso
• 4 dentes de alho
• 500g de carne moída
• 1 kg de mandioca
• 1 cebola pequena
• ½ sachê de molho de tomate
• 200g de creme de leite
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde (a gosto)
• 20g de queijo parmesão ralado
• 200g de muçarela ralada

Modo de preparo

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2. Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque a mandioca em pedaços, acrescente água até cobri-las, o sal, tampe, quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte 15 minutos.
3. Em uma frigideira, em fogo médio, coloque a carne moída e misture bem até ela mudar de cor e ficar bem cozida.
4. Adicione a cebola e o alho triturados, misture mais e deixe refogar.
5. Junte o sachê de molho de tomate e misture bem.
6. Coloque o creme de leite e a pimenta do reino e misture mais.
7. Acrescente o sal e o cheiro verde picado e misture novamente.
8. Desligue o fogo e reserve.
9. Retire a mandioca da panela de pressão, amasse-as em uma travessa, adicione o requeijão cremoso e misture mais.
10. Faça uma camada da carne moída cremosa, cubra com queijo muçarela ralado e leve ao forno a 200ºC até ficar dourado e gratinar um pouco.
11. E então, sirva essa gostosura de mandioca cremosa na travessa que é de comer rezando!