Massa de empadão que some na boca perfeita para servir no lanche ou jantar

A massa de empadão é uma opção maravilhosa e versátil, que você pode usar com o recheio da sua preferência. Com uma textura que desmancha na boca e a praticidade de não fazer praticamente nenhuma sujeira na cozinha, essa massa de empadão será a sua nova paixão.

Como fazer massa de empadão

Para fazer essa massa de empadão vamos usar ingredientes que possivelmente você tem em casa, como açúcar, manteiga, ovos, sal e farinha de trigo. Só isso! Preparar essa massa de empadão é extremamente simples! Batemos manteiga na batedeira até ficar esbranquiçada com um batedor de massas leves. Trocando para o batedor de massas pesadas, adicionamos açúcar, ovos e a mistura de farinha e sal aos poucos, batendo constantemente até ficar bem lisa. Envolvemos a massa em plástico filme e levamos à geladeira. Depois é só preparar um empadão delicioso com o recheio da sua preferência!

Ingredientes da receita de massa de empadão

• 1 colher de sopa de açúcar refinado
• 250 g de margarina sem sal (ou manteiga sem sal)
• 4 ovos inteiros
• 1 colher de sobremesa de sal
• 500 g de farinha de trigo peneirada (~4 xícaras de chá)

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente e bata em velocidade média com um batedor de massas leves até ficar esbranquiçada.
2. Mude para o batedor de massas pesadas e acrescente o açúcar e os ovos, batendo constantemente.
3. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal e misture para incorporar bem.
4. Adicione a mistura de farinha e sal aos poucos na batedeira, batendo constantemente até a massa ficar bem lisa.
5. Se preferir, ou se não for possível usar uma batedeira, misture com a mão lembrando de adicionar a farinha por último.
6. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira para firmar. 
7. Depois, use a sua massa de empadão com o recheio que preferir! Aproveite essa delícia!

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