Massa de empadas empadinhas e empadões que derrete na boca receita profissional

Empada é um daqueles pratos que comemos desde a infância e que mesmo depois de adultos, continuamos a gostar. Um dos segredos para se fazer uma boa empada, mais do que um bom recheio, é fazer uma boa massa. Aprenda aqui a fazer massa de empada simples com apenas 4 ingredientes!

Como fazer massa de empada

A massa de empada, também conhecida em algumas regiões do Brasil como “massa podre”, é um tipo de massa quebradiça, feita com bastante gordura, geralmente manteiga ou margarina, que faz com que ela desmanche com facilidade na boca. É uma massa muito

Ingredientes da receita de massa de empada

• 250g de manteiga ou margarina sem sal (em temperatura ambiente)
• 500g de farinha de trigo peneirada
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar refinado
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata a manteiga em velocidade média até ele mudar de textura e ficar em um tom mais esbranquiçado.
2. Sem parar de bater, adicione o açúcar e os ovos e, por último, a farinha de trigo.
3. Bata até que a massa fique lisinha.
4. Envolva a massa em um plástico filme, cobrindo-a completamente, e leve à geladeira até ficar firme.
5. Agora é só usá-la para fazer suas empadas!

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