Massa de salgado de 2 ingredientes sem precisar de farinha de trigo

Ingredientes

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• Mussarela ralada a gosto
• ½ kg de mandioca 

Modo de preparo

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2. Na panela de pressão coloque a mandioca, cubra com, água, sal a gosto, tampe e leve em fogo médio, assim que levantar pressão deixe cozinhar por 10 minutos. 
3. Retire do fogo, deixe a pressão sair, coloque a mandioca numa travessa e amasse bem com um garfo e remova todos os cabinhos que têm no meio das mandiocas.
4. Pegue uma porção dessa massa de mandioca, abra na palma da mão, coloque a mussarela ralada, feche e modele uma bolinha para obter o salgado. 
5. Repita o processo com o restante da massa, passe as bolinhas na mistura de água + maisena, e empane na farinha de rosca. 
6. Frite em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir. 
7. E agora se delicie com esse maravilhoso salgado de 2 ingredientes!