Massa especial para pastel assado com 3 ingredientes bem macia e rápida de preparar
Essa massa especial para pastel assado do Canal Isamara Amâncio é simples, saborosa e cai bem em qualquer lanche. Feita com apenas três ingredientes, ela fica crocante por fora, macia por dentro e transforma qualquer recheio em sucesso garantido.
Como fazer massa especial para pastel assado
Para preparar essa massa especial para pastel assado, misture farinha, manteiga com sal e água até formar uma massa que pode ser sovada até ficar lisa. Após descansar na geladeira, abra, recheie com frango, requeijão e azeitona, feche bem, pincele com gema e asse até dourar levemente. O resultado é uma massa especial pastel assado prática e muito
Ingredientes da receita de massa especial para pastel assado
Para a massa
- ¼ xícara (chá) de água
- ¼ xícara (chá) de manteiga ou margarina com sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Para o recheio
- Recheio de frango ou de sua preferência
- Requeijão cremoso a
- Azeitona picada a
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga com sal até formar uma textura parecida com farofa úmida.
- Acrescente a água aos poucos, misturando até a massa desgrudar das mãos.
- Sove por alguns minutos até a massa ficar lisa e homogênea.
- Envolva em plástico e deixe descansar na geladeira por 60 minutos (ou 20 minutos no freezer).
Da montagem
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte discos do tamanho desejado.
- Recheie cada disco com requeijão, o frango escolhido e azeitonas picadas.
- Feche apertando bem as bordas para não ficar ar e pregue com as pontas dos dedos.
- Coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Pincele com a gema batida para dar cor e brilho.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até dourar levemente.
- Retire do forno e sirva essa massa especial para pastel assado ainda quentinha, crocante, macia e deliciosa!
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