Medalhão de carne moída com bacon receita de churrascaria para fazer no seu forno

Essa receita de medalhão de carne moída com bacon é ideal para você que está buscando uma forma de inovar nos almoços de família. Essa receita de medalhão é muito mais suculenta que a versão tradicional. Além disso, o sabor do bacon não está apenas ao redor da carne, mas também no meio. Uma delícia!

Como fazer medalhão de carne moída com bacon

Essa é uma daquelas receitas que dão água na boca só para explicar o preparo. Para os medalhões de carne moída, utilizaremos, além da própria carne moída, gema, cebola, alho, creme de cebola em pó, farinha de rosca, bacon triturado, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino. O bacon triturado misturado na carne moída faz toda diferença, pois além do sabor defumado do bacon, sua gordura também deixará a carne mais suculenta. Ainda assim, envolveremos o medalhão de carne moída com uma fatia de bacon. Com os medalhões devidamente montados, é só levar ao forno e aguardar.

Ingredientes da receita de medalhão de carne moída com bacon

• 1 gema de ovo
• aproximadamente 1 kg de carne moída
• 1 cebola média bem picada
• 1 dente de alho picado
• 1 sachê de creme de cebola em pó
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca ou farinha panko
• 200g de bacon triturado
• ½ maço de cheiro-verde picado
• 150g de bacon fatiado
• sal e pimenta-do-reino a

  Modo de preparo

  1. Num bowl grande, adicione a gema de ovo, a carne moída, a cebola, o alho, o creme de cebola, a farinha de rosca, o bacon triturado e o cheiro-verde.
  2. Misture bem todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta-do-reino a

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