🍳 Receitas
Milanesa de porco sequinha e crocante para a hora do almoço
Essa milanesa de porco do Canal Angela Drulla Receitas é de dar água na boca e tem um preparo fácil! Ela fica sequinha e crocante por fora, macia e suculenta por dentro, sendo perfeita para servir no almoço ou jantar, mas você também pode cortar em pedacinhos e servir como aperitivo ou fazer a parmegiana!
Ingredientes
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- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara de farinha de trigo sem fermento
- alho em pó (a gosto)
- suco de 1 limão espremido
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 ovo inteiro
- 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de rosca
- óleo o quanto baste para fritar
- 1 kg de bifes finos de lombo suíno (ou a carne suína que você preferir, desde que seja macia)
Modo de preparo
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- Comece temperando os bifes suínos com sal e pimenta-do-reino a gosto, alho em pó, suco de limão e cebola desidratada, reservando.
- Para a massinha de empanar, em um recipiente coloque: 1 ovo inteiro, tempere com um pouco de sal, uma pitada de pimenta-do-reino, ½ xícara de farinha de trigo sem fermento, um pouco de alho em pó e vá juntando ½ xícara (chá) de leite aos poucos, misturando tudo a cada adição, até obter uma massinha lisa e homogênea.
- Em outro recipiente adicione 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de rosca.
- Pegue um bife suíno temperado e passe-o na massinha de empanar, depois deixe escorrer e passe na farinha de rosca, dispondo num prato. Repita o processo com todos os bifes.
- Aqueça uma panela com uma boa quantidade de óleo, coloque dois bifes por vez e deixe fritar, dourado de um lado e depois do outro.
- Retire e deixe escorrer num recipiente com papel-toalha. Frite todos os bifes.
- Sirva e saboreie sua apetitosa milanesa de porco! Bom apetite!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/milanesa-de-porco-sequinha-e-crocante-para-a-hora-do-almoco