Mini sonho recheado com banana que vai fazer a alegria de todo na hora do lanche

Ingredientes

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• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 gemas de ovos
• bananas-nanicas em pedacinhos o quanto baste (para rechear)
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 200ml de leite integral
• óleo o quanto baste (para a fritura)
• misturinha de açúcar com canela em pó

Modo de preparo

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2. Em uma bacia adicione: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 3 colheres (sopa) de açúcar, 2 gemas de ovos, 1 sachê de fermento biológico seco, 3 colheres (sopa) de margarina e um pouco do leite, misturando delicadamente com as mãos.
3. Vá agregando o leite devagar, misturando manualmente a cada adição.
4. A massa estando mais pesada, transfira para uma bancada levemente enfarinhada e sove por 10 minutos, para obter uma massa lisa e homogênea. Se achar necessário, pode pingar um pouco de água.
5. Faça uma bola com a massa e volte-a para a bacia, levemente untada com óleo, deixando descansar por uns 40 minutos.
6. Para modelar, após o tempo de descanso da massa, retire uma porção dela, abra uma bolinha com as mãos, coloque um pedacinho de banana e feche bem, cortando com a mão sobre a bancada, o biquinho que se formou e boleando, para ficar bem redondinho. Repita o processo para modelar todos os mini sonhos e deixe descansar por mais alguns minutos.
7. Aqueça uma panela no fogo com óleo, sem deixá-lo quente demais, ponha alguns mini sonhos e vá girando, para fritarem e dourarem por igual. Faça isso com todos eles.
8. Retire, escorra em papel-toalha e passe cada mini sonho na misturinha de açúcar com canela em pó, numa vasilha.
9. Sirva e desfrute do seu irresistível mini sonho! Bom proveito!