Moela na panela de pressão, um prato suculento e rápido, que fica pronto em poucos minutos

Ingredientes

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• Suco de ½ limão
• Pimenta do reino, salsinha e páprica (a gosto)
• 1kg de moelas
• ½ colher (sopa) de sal
• 3 dentes de alho amassados
• 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• ½ pimentão picado
• 1 tomate picado
• ½ colher (chá) de açúcar
• 100g de molho de tomate

Modo de preparo

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2. Em uma vasilha, coloque a moela limpa e higienizada.
3. Adicione suco de limão, o sal, a pimenta do reino e o alho amassado e misture tudo muito bem.
4. Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque o óleo e o açúcar e deixe caramelizar.
5. Acrescente a cebola picada, misture e deixe dourar bem.
6. Junte a moela temperada, misture de vez em quando e deixe fritar bem até ficar sequinha.
7. Coloque o pimentão picado, o tomate picado, a salsinha picadinha e misture tudo por uns 3 minutos.
8. Adicione o molho de tomate e páprica e a água até cobrir as moelas.
9. Tampe a panela, deixe cozinhar por 25 minutos depois de pegar pressa e desligue o fogo.
10. Retire da penal de pressão e então sirva essa gostosura de moela na panela de pressão super macia e suculenta!