Molho de salsicha fácil e saboroso: você não querer fazer de outro jeito mais

Ingredientes

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• 3 tomates maduros picadinhos (280 g)
• 1 colher (café) de orégano
• 300 g de molho ponto de tomate
• 1 cebola picadinha (110 g)
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 20 g de alho-poró em rodelinhas
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 dentes de alho picadinhos (15 g)
• 1 xícara (chá) de água
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 200 g de bacon picadinho
• ½ pimentão vermelho picadinho (50 g)
• 1 colher (sobremesa) de sal
• salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 1 kg de salsichas
• ¼ de pimenta-dedo-de-moça sem as sementes, picadinha
• 2 colheres (sopa) de molho inglês

Modo de preparo

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2. Leve uma panela ao fogo com 200 g de bacon picadinho, deixando fritar.
3. Corte 1 kg de salsichas em rodelinhas e reserve.
4. Após o bacon estar douradinho, retire o excesso de óleo da panela e junte 3 dentes de alho picadinhos e 1 cebola picadinha, misturando e deixando refogar por uns 2 minutinhos.
5. Junte 20 g de alho-poró em rodelinhas, ½ pimentão vermelho picadinho, 3 tomates maduros picadinhos, ¼ de pimenta-dedo-de-moça sem as sementes, picadinha, 1 colher (sopa) de páprica doce, 1 colher (café) de orégano, 1 colher (sobremesa) de sal, 2 colheres (sopa) de molho inglês e 2 colheres (sopa) de mostarda.
6. Misture e deixe refogar por 5 minutos.
7. Depois disso coloque 300 g de molho ponto de tomate, 1 xícara (chá) de água e 1 lata de milho-verde em conserva escorrido. Misture tudo, prove e acerte o sal, se necessário.
8. Entre com a salsicha reservada, misture tudo, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos.
9. Desligue o fogo, agregue salsinha e cebolinha picadas a gosto, misture e saboreie seu sensacional molho de salsicha ideal para montar seu cachorro-quente, degustar com arroz branco ou como desejar!