Morango do amor na travessa: surpreenda todo mundo com essa sobremesa linda e cremosa

Ingredientes

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• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 bandejas de morangos
• 5 colheres(sopa) de leite em pó
• 1 colher(sopa) de vinagre de álcool
• 1 colher(sopa) de manteiga
• Corante vermelho

Modo de preparo

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2. Numa panela coloque o leite condensado, o leite em pó, misture bem para dissolver totalmente.
3. Adicione o creme de leite, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a aparecer o fundo da panela.
4. Retire do fogo, transfira para um refratário retangular, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.
5. Corte os morangos higienizados em cubinhos e seque bem com papel toalha. Reserve alguns inteiros para a decoração.
6. Coloque os morangos picados no refratário com o creme e misture bem para agregar. Espalhe bem para ficar uniforme.
7. Coloque numa panela a água, o vinagre de álcool, o açúcar, o corante vermelho, misture bem.
8. Leve em fogo médio, sem mexer com a colher, mexendo só a panela, de vez em quando, até ferver, encorpar, e chegar na temperatura 148-150 graus. Não deixe passar disso. ( utilize termômetro culinário).
9. Retire do fogo e despeje em seguida sobre a mistura de creme com morangos, espalhando bem para cobrir totalmente.
10. Deixe esfriar em temperatura ambiente e decore com morangos inteiros.
11. E agora se delicie com esse belíssimo morango do amor na travessa!