Mousse de chocolate rica em proteínas e sem açúcar, que fica super cremosa, para você comer sem culpa

Essa mousse de chocolate, na versão diferenciada, sem açúcar e sem creme de leite, que o canal Nutricionista Patrícia Leite está nos ensinando, fica com uma textura leve que derrete na boca. Confira o passo a passo dessa delícia e faça, você vai adorar, é irresistível!

Como fazer mousse de chocolate

Para fazer mousse de chocolate iremos precisar de batata doce cozida, leite desnatado, psyllium, cacau em pó, whey protein de chocolate e adoçante culinário. Vamos colocar no processador os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, exceto o psyllium que será adicionado e misturado com uma colher. Em seguida iremos transferir essa mistura para um refratário, polvilhar raspas de chocolate 70%, deixar descansar um pouco, e depois disso se deliciar!

Ingredientes da receita de mousse de chocolate

• 1 xícara(chá) de batata doce cozida
• ½ xícara(chá) de leite desnatado
• 1 colher(sopa) de psyllium(*)
• 2 colheres(sopa) de cacau em pó
• 1 medida de whey protein de chocolate
• Adoçante culinário a
• Raspas de

(*) O psyllium é uma fibra solúvel natural derivada da planta Plantago ovata, amplamente utilizada para melhorar a saúde intestinal, promover saciedade e auxiliar no controle do colesterol e glicemia. Ele forma um gel no estômago que ajuda a regular o intestino e reduzir o apetite. É essencial consumi-lo com bastante água para evitar constipação

Modo de preparo

1. No processador coloque o leite morno, o cacau em pó, o whey protein de chocolate, a batata doce cozida, o adoçante, e processe bem para homogeneizar todos os ingredientes.
2. Acrescente o psyllium e misture para agregar. Transfira essa mistura para um refratário, polvilhe chocolate ½ amargo 70% e deixe descansar um pouco para ficar mais consistente.
3. Sirva em seguida essa maravilhosa mousse de chocolate!