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Mousse de chocolate: sobremesa cremosa feita sem fogo e sem gelatina que fica irresistível
Você sabia que existe algo quase mágico na textura de uma mousse de chocolate bem feita, que fica leve como uma nuvem e com uma textura que derrete na boca? Siga o passo a passo dessa versão do canal cozinha sem mistério e você irá desfrutar desse momento!
Ingredientes
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- 400 gramas de mistura para bater chantilly gelada
- 2 caixinhas de creme de leite
- 400 gramas de chocolate nobre ½ amargo
- Raspas de chocolate ½ amargo a gosto
Modo de preparo
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- Coloque numa tigela o chocolate ½ amargo picado, o creme de leite, e derreta no microondas de 30 em 30 segundo até obter um creme brilhante.
- Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e bata por 5 minutos em velocidade média até obter picos firmes.
- Adicione a ganache de chocolate e misture delicadamente para incorporar e obter uma mistura aerada e homogênea.
- Transfira para um refratário retangular ( 28 cm x 18 cm) espalhe bem para ficar uniforme e decore com raspas de chocolate ½ amargo.
- Leve para gelar por 2-3 horas e sirva em seguida essa linda mousse de chocolate!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/mousse-de-chocolate-sobremesa-cremosa-feita-sem-fogo-e-sem-gelatina-que-fica-irresistivel