Mousse de maracujá: uma sobremesa perfeita que não leva gelatina e fica super cremosa

Essa receita de mousse de maracujá que o canal brincando de casinha está nos ensinando, é uma versão de uma sobremesa clássica da confeitaria que nunca sai de moda e fica cheia de frescor e leveza.

Como fazer mousse de maracujá

Para fazer mousse de maracujá iremos precisar para o creme de leite condensado, creme de leite, suco concentrado de maracujá e leite em pó. Para a calda vamos precisar de maisena, açúcar e polpa de 2 maracujás. Iremos colocar no liquidificador os ingredientes do creme seguindo a sequência de adição e bater bem por 3 minutos para homogeneizar. Em seguida vamos despejar num refratário retangular, gelar por algumas horas, retirar da geladeira e cobrir com a calda feita seguindo as instruções e já fria. Depois disso é só se deliciar!

Ingredientes da receita de mousse de maracujá

Para o creme

• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 xícaras(chá) de suco concentrado de maracujá
• 1 xícara(chá) de leite em pó

Para a calda

• 1 colher(chá) de maisena
• 1 xícara(chá) de açúcar
• Polpa de 2 maracujás

Modo de preparo

Do creme

1. No liquidificador coloque o suco de maracujá, o creme de leite, o leite em pó, o leite condensado, e bata bem por 3 minutos para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura num refratário retangular e leve para gelar para ficar mais consistente.

Da calda

1. Numa panela coloque o açúcar, a polpa dos maracujá, a maisena dissolvida num pouquinho de água e misture bem.
2. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, reduzir um pouco, ficar transparente e encorpar.
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Depois de fria despeje sobre o creme no refratário espalhando bem para ficar uniforme.
4. E agora se delicie com essa maravilhosa mousse de maracujá!