Mousse de pêssego: uma opção refrescante e deliciosa para encerrar qualquer refeição com leveza

Essa versão de mousse de pêssego é uma sobremesa leve, delicada e cheia de frescor que o canal dicas e receitas da Celly está nos apresentando. Fica com uma textura cremosa e aerada que derrete na boca, perfeita para os dias quentes de verão. Faça, é surpreendente!

Como fazer mousse de pêssego

Para fazer mousse de pêssego iremos precisar de creme de leite, leite condensado, pêssegos em calda, caldo dos pêssegos e gelatina incolor dissolvida. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição e preparo, e bater bem ara homogeneizar. Em seguida iremos colocar metade dessa mistura num refratário oval, gelar no freezer por 15 minutos, retirar, dispor os pêssegos em cubinhos, colocar o restante do creme, cobrir com plástico filme, gelar por 4 horas, retirar da geladeira, decorar com pêssegos fatiados e se deliciar!

Ingredientes da receita de mousse de pêssego

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 latinha de pêssegos em calda
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• Pêssegos em calda fatiados para decorar

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. Separe 2 metades de pêssegos, corte em cubos e reserve. Corte o restante em pequenos cubinhos e reserve 300 ml da calda.
3. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite a calda dos pêssegos ( 300 ml) e as 2 metades cortadas em cubos.
4. Bata bem por 2 minutos para homogeneizar, adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente para incorporar.
5. Despeje metade dessa mistura num refratário oval ( 25 cm x 17 cm) e leve para gelar no freezer por 15 minutos para ficar um pouco firme.
6. Retire do freezer, disponha os cubinhos de pêssego, coloque o restante do creme, cubra com plástico filme e leve para gelar por 4 horas.
7. Retire da geladeira, decore com pêssegos fatiados e sirva essa mousse de pêssego!