Não faça nenhuma outra receita de pão antes de conhecer essa o pão fica macio fofinho e delicioso

Nada mais delicioso do que comer um pão quentinho feito em casa, no café da manhã. Fica extremamente macio com uma textura maravilhosa, perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa receita, e faça hoje mesmo o melhor pão que você já provou e fez na vida!

Como fazer pão 

Para fazer esse pão iremos precisar de leite, farinha de trigo e fermento biológico seco para a esponja, e para a massa vamos utilizar ovo, sal, margarina, açúcar, leite e farinha de trigo. Inicialmente iremos preparar a esponja da massa do pão, e deixar agir por 15 minutos. Em seguida vamos misturar com os demais ingredientes, exceto a farinha de trigo e o leite que serão adicionados aos poucos, sovando bem até obter uma massa de pão lisa e elástica. Iremos deixar dobrar de volume, na sequência abrir com um rolo, enrolar como um rocambole, deixar crescer, incelar com gema+água, assar por 30-35 minutos em forno pré-aquecido, retirar do forno e saborear cada fatia desse espetáculo de pão!

Ingredientes da receita de pão 

Para a esponja

• 50 ml de leite
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento biológico seco

Para a massa

• 1 ovo 
• ½ colher(chá) de sal 
• 1 colher(sopa) de margarina
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 200 ml de leite (aproximadamente)
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 Gema+ ½ colher(sopa) de água para pincelar

Modo de preparo 

Da esponja 

1. Numa tigela coloque o fermento o leite e a farinha de trigo, misture bem para dissolver o fermento muito bem. 
2. Cubra a tigela com um pano e deixe o fermento agir por cerca de 15 minutos.
3. Depois desse tempo, coloque o ovo, o açúcar e o sal. Misture bem. Adicione metade do leite, e a farinha aos poucos, misturando bem até o ponto de amassar.
4. Transfira para uma bancada enfarinhada, adicionando farinha e o leite, aos poucos, sovando bem por 10-15 minutos até obter o ponto de uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
5. Não coloque o leite todo de uma vez, para não estragar o ponto da massa. E sove muito bem a massa para desenvolver bastante o glúten.
6. Disponha na tigela, cubra com um pano e deixe descansar em lugar fechado até dobrar de volume.
7. Retire a massa da tigela, pressione levemente para retirar o ar, e abra a massa com um rolo modelando um retângulo. 
8. Enrole como um rocambole, deixando a parte da emenda final para baixo. Disponha numa forma para pão (30 cm x 12 cm) untada e enfarinhada. 
9. Cubra com um pano e deixe crescer novamente até dobrar de volume. 
10. Pincele com gema+água e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. 
11. Retire do forno, e se delicie com esse lindo pão!

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