Nhoque de batata com molho caseiro: um clássico que encanta a todos no seu almoço de natal

Já imaginou saborear num almoço de domingo com a família um suculento nhoque de batata com molho caseiro? Realmente é tudo de bom não é mesmo? Confira o passo a passo dessa versão do canal receitas Dona Dirce e faça, você não tem noção, é magnífico!

Como fazer nhoque de batata com molho caseiro

Para fazer nhoque de batata com molho caseiro iremos precisar para a massa, de farinha de trigo, batata cozida e amassada, leite, margarina e caldo de galinha ou legumes. Para a montagem vamos precisar de molho de tomate pronto, mussarela em cuinhos, orégano e queijo parmesão ralado. Iremos inicialmente preparar a massa, seguindo as instruções de preparo, pegar porções de massa, abrir na palma da mão, dispor o cubinho de mussarela + orégano e modelar bolinhas para obter os nhoques. Em seguida vamos dispor num refratário forrado com molho de tomate, cobrir com mais molho, levar em forno pré-aquecido a 180 graus para derreter a mussarela, retirar do forno, polvilhar parmesão ralado e desfrutar dessa gostosura!

Ingredientes da receita de nhoque de batata com molho caseiro

Para a massa

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 500 gramas de batata cozida e amassada
• 650 ml de leite
• 3 colheres(sopa) de margarina
• 2 tabletes de caldo de galinha ou legumes

Para a montagem

• Molho de tomate pronto a gosto
• Mussarela em cubinhos a gosto polvilhados com orégano
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Numa panela coloque o leite,  a margarina, o caldo de galinha, leve em fogo médio e deixe levantar fervura.
2. Adicione a batata cozida e amassada, misture bem, coloque a farinha de trigo e misture vigorosamente até obter uma massa lisa e homogênea que solte totalmente do fundo da panela.
3. Retire do fogo, disponha na bancada e vá espalhando com uma espátula para amornar um pouco.

Montagem

1. Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque um cubinho de mussarela e feche modelando uma bolinha para obter o nhoque.
2. Repita esse processo com o restante da massa, disponha os nhoques num refratário forrado com molho de tomate, e cubra com o restante de molho.
3. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter o queijo. Retire do forno e polvilhe parmesão ralado para servir.
4. E o nhoque de batata com molho caseiro mais perfeito do mundo ficou pronto!