🍳 Receitas

Nhoque de batata delicioso receita de restaurante italiano para fazer na sua casa

Quando pensamos na deliciosa culinária italiana, um dos primeiros pratos que nos vêm à mente é o nhoque. Tem uma textura super agradável e junto com um molho bem feito, será sucesso garantido. Nhoque de batata é bem fácil de fazer, basta usar os ingredientes e a técnica corretos.

Ingredientes

>1kg de batatas200g de queijo parmesão ralado2 ovos1 e ½ xícara de farinha de trigo

Modo de preparo

type="1">Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas até que fiquem bem macias, em ponto de purê.Escorra as batatas, descasque-as e amasse-as com um espremedor de batatas. Se necessário, passe as batatas amassadas por uma peneira para evitar que fique algum pedaço inteiro.Passe esse “purê” para uma tigela, cubra com plástico filme e leve à geladeira para resfriar.Quando esfriar, transfira a massa de batatas para uma bancada polvilhada com farinha e acrescente a farinha de trigo, os ovos e o parmesão ralado.Misture delicadamente até formar uma massa homogênea.Tire pedaços da massa e faça “cobrinhas”, da espessura de 1 dedo.Corte a “cobrinha” em pedaços de aproximadamente 2 cm.Agora seu nhoque está pronto para o cozimento.

Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/nhoque-de-batata-delicioso-receita-de-restaurante-italiano-para-fazer-na-sua-casa