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Nhoque de batata que derrete na boca receita de famoso restaurante italiano
O nhoque de batata é uma receita leve, versátil, deliciosa e que desmancha na boca. De preparo rápido e fácil, o nhoque de batata agrada todo mundo e você pode escolher o molho de sua preferência para servir com esta massa. Faça este maravilhoso nhoque de batata e receba os elogios por esta receita incrível!
Ingredientes
- >1 e ¾ de xícara de chá de farinha de trigo (220g)4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado1kg de batatas1 colher (sopa) de manteiga2 gemas1 pitada de noz-moscada (opcional)sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- type="1">Descasque e pique as batatas em pedaços pequenos.Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias.Escorra e amasse bem as batatas, formando um purê.Faça uma cavidade no centro e coloque a farinha de trigo, as gemas, a manteiga, o parmesão, a noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.Faça movimentos circulares de dentro para fora, misturando bem a massa.Amasse ligeiramente com as mãos até obter uma massa homogênea.Faça rolinhos de 1,5 cm de espessura e corte cada um deles em pedaços de 2 cm.Use a farinha de trigo para polvilhar sempre que precisar, para não grudar.Adicione os nhoques aos poucos, em água fervente com um pouco de sal.Cozinhe o nhoque de batata até que suba à superfície.Escorra bem o seu nhoque de batata e sirva quente com o molho de sua preferência!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/nhoque-de-batata-que-derrete-na-boca-receita-de-famoso-restaurante-italiano