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Nhoque de coco: a bolachinha caseira que rende muito e é perfeita para acompanhar seu café
Esse nhoque de coco é um docinho simples, perfeito para fazer no Natal. Leva ingredientes fáceis, rende bastante é ótimo para servir no lanche ou no café da manhã. Fica macio, doce na medida certa e agrada toda a família. Confira o passo a passo dessa maravilhosa receita de nhoque de coco do canal Dani Ortiz que é igual da padaria e rende muito.
Ingredientes
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- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
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- Comece batendo os ovos com o açúcar até incorporar.
- Adicione a margarina, o leite, o coco ralado e o sal. Misture bem após cada adição.
- Acrescente o fermento na farinha e aos poucos adicione a mistura sempre mistura, sempre mexendo bem.
- Quando a massa pesar sove com as mãos até a massa ficar lisinha e não grude mais.
- Deixe a massa descansar por 10 minutinhos.
- Em seguida divida em 3 partes, faça rolinhos e corte os nhoques do tamanho desejado.
- Acomode os nhoques, um ao lado do outro em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido á 180° por cerca de 15 minutos ou até que esteja levemente dourado.
- Em uma panela coloque o açúcar e a água e leve ao fogo, quando ferver conte 2 minutos e desligue o fogo.
- Passe as bolachinhas na calda, depois no coco ralado e pronto.
- Agora é só se deliciar, armazene em pote bem vedado para manter seu nhoque de coco por muito mais tempo.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/nhoque-de-coco-a-bolachinha-caseira-que-rende-muito-e-e-perfeita-para-acompanhar-seu-cafe