Nhoque de Mandioquinha

O Nhoque de Mandioquinha é delicioso, prático e quem provar, vai adorar. Experimente com o molho de sua preferência. Com certeza, será um sucesso!

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INGREDIENTES

• 500g de mandioquinha
• 2 colheres de sopa margarina
• sal a
• 1 gema
• farinha de trigo até dar o ponto

COMO FAZER NHOQUE DE MANDIOQUINHA
Modo de Preparo

1. Cozinhe a mandioquinha com a casca.
2. Descasque a mandioquinha cozida e coloque em uma tigela. Deixe esfriar.
3. Quando esfriar, acrescente a gema, a margarina e o sal e misture bem.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos até dar liga.
5. Coloque uma panela de água para ferver com um fio de óleo e um pouco de sal.
6. Em uma bancada enfarinhada, faça tiras com a massa e corte no tamanha do nhoque desejado.
7. Coloque as bolinhas de nhoque na água fervente até elas subirem à superfície da panela.
8. Imediatamente, coloque os nhoques cozidos em uma em uma forma com água fria para dar choque térmico.
9. Escorra a água e coloque em uma travessa com o molho de sua preferência e queijo parmesão ralado.
10. Leve ao forno médio preaquecido para gratinar e sirva em seguida.