O melhor fricassê de frango que eu já fiz para o natal: muito sabor e cremosidade num prato só

O fricassê de frango é uma receita clássica da culinária francesa, apreciada por muita gente por sua cremosidade e sabor e textura irresistíveis. Fica extremamente saborosa e é ideal para servir como prato principal de um almoço, jantar ou ocasião especial.

Como fazer fricassê de frango 

Para fazer fricassê de frango vamos precisar de mussarela fatiada, batata palha, peito de frango cozido e desfiado, creme de leite, milho verde sem a água, requeijão cremoso, água do cozimento do frango, tomate, cebola, manteiga, mostarda, azeite, alho, orégano, sal, chimichurri e pimenta do reino. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todo o preparo até a finalização, para obtermos um resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de fricassê de frango 

• 200 gramas de mussarela fatiada 
• 150 gramas de batata palha 
• 700 gramas de peito de frango cozido e desfiado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 latinha de milho verde sem a água 
• 1 ½ copo de requeijão cremoso 
• 2 xícaras(chá) da água do cozimento do frango 
• ½ xícara(chá) de tomate picado 
• ½ xícara(chá) de cebola picada 
• ¼ xícara (chá) de manteiga
• 2 colheres(sopa) rasas de mostarda 
• 2 colheres(sopa) de azeite 
• 1 colher(sopa) de alho picado 
• ½ colher(sopa) rasa de orégano 
• ½ colher(sopa) rasa de sal 
• 1 colher(chá) rasa de chimichurri 
• ½ colher(chá) rasa de pimenta do reino 

Modo de preparo 

1. Numa panela coloque a manteiga, o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione a cebola e o alho picados, e deixe dourar um pouco. 
2. Acrescente o tomate picado, e refogue bem. Coloque o frango desfiado, a mostarda, a pimenta do reino, o sal, o orégano, o chimichurri e deixe refogar bem. 
3. No liquidificador coloque o milho verde, a água do cozimento do frango, o creme de leite, o requeijão, e bata bem por 5 minutos para homogeneizar. 
4. Coloque essa mistura na panela onde está o frango, misture bem, ajuste o sal, e deixe cozinhar por 5 minutos. 
5. Retire do fogo, e despeje essa mistura num refratário, cubra com a mussarela fatiada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35-40 minutos. 
6. Retire do forno, finalize com batata palha e sirva esse maravilhoso fricassê de frango!