O melhor tempero para frango suculento e fácil para deixar seu almoço de fim de ano irresistível

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de sal 
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino 
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu 
• 6 dentes de alho picados ou ralados 
• 1 kg de sobrecoxas de frango com pele 
• 1 colher (sopa)de mostarda 
• 50 ml de água
• 1 colher (sopa) de colorau ou páprica defumada 

Modo de preparo

1. Para o tempero, adicione numa tigelinha: 6 dentes de alho picados ou ralados, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 colher (sopa) de colorau ou páprica defumada, 2 colheres (sopa) de molho shoyu, 1 colher (sopa) de sal, ½ colher (chá) de pimenta-do-reino e 50 ml de água.
2. Misture todos esses ingredientes para incorporar.
3. Faça furinhos com um garfo ou uma faquinha em 1 kg de sobrecoxas de frango com pele, colocando-as em uma vasilha espaçosa e despejando o tempero.
4. O próximo passo é misturar tudo muito bem com as mãos, para o frango absorver os temperos, depois cubra a vasilha com papel-alumínio, ou feche com a tampa, se tiver, e leve à geladeira, mantendo até o dia seguinte.
5. No próximo dia, acomode o frango numa assadeira, deixando as peles viradas para cima, despejando o caldo do tempero por cima.
6. Cubra a assadeira com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, para assar por 40 minutos.
7. Após esse tempo, retire a assadeira do forno e regue os pedaços de frango com o caldo da assadeira, levando novamente ao forno, agora sem o papel-alumínio, para terminar assar até dourar.
8. Retire, transfira para uma travessa, salpique cheiro-verde picado por cima, sirva e saboreie suas apetitosas sobrecoxas feitas com esse tempero para frango divino!