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Omelete enrolado prático e saboroso para uma refeição rápida e leve neste período de fim de ano
O omelete enrolado é uma receita simples e fácil, mas com um resultado requintado. Feito em camadas finas de ovos batidos, dobradas e enroladas na frigideira, fica com uma textura macia e um visual elegante. Faça essa versão do canal Julia Nakaya, é irresistível!
Ingredientes
- 1 xícara(chá) de salsinha e cebolinha picados
- ½ xícara(chá) de alho poró
- ½ cenoura
- ½ tomate
- ½ cebola
- ½ pimenta dedo de moça
- 10 ovos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite, ou óleo ou manteiga a gosto
- 3 colheres(sopa) de leite
Modo de preparo
- Lave bem o alho poró em água corrente para remover toda a terra que possa estar acumulada entre as folhas e o caule.
- Numa tigela coloque os ovos, o alho poró, a tomate sem sementes e a pimenta dedo de moça picados, a salsinha e a cebolinha picadas e o leite.
- Adicione o sal, a pimenta do reino e misture bem para homogeneizar e incorporar os ingredientes.
- Numa frigideira grande, coloque o azeite, ou óleo ou manteiga, leve em fogo médio, despeje 2 conchas da mistura de ovos, deixe assar de um lado, incline um pouco a frigideira e vá enrolando a omelete como um rocambole.
- Tampe a frigideira e deixe dourar de um lado, depois vire para dourar do outro lado e cozinhar por dentro.
- Repita o processo com o restante da mistura de ovos, retire do fogo, disponha numa travessa e corte em fatias para servir.
- E agora é só saborear esse suculento omelete enrolado!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/omelete-enrolado-pratico-e-saboroso-para-uma-refeicao-rapida-e-leve-neste-periodo-de-fim-de-ano