🍳 Receitas
Ovo coreano saboroso e totalmente diferente para você inovar no seu fim de semana
Essa receita de ovo coreano que o canal cozinha da Wilza está nos ensinando além de ficar incrivelmente deliciosa, é uma verdadeira febre na Coreia do Sul. É também conhecido como ovo droga, por ser impossível parar de comer. Siga o passo a passo, faça, é perfeito!
Ingredientes
- 150 ml de shoyu
- 100 ml de água
- 4 ovos
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- ½ pimenta dedo de moça picada
- ¾ xícara(chá) de cebolinha picada
- 2 colheres(sopa) de vinagre de arroz
- 1 colher(sopa) de gergelim tostado
- 1 colher(sopa) de mel ou açúcar
- 1 colher(chá) de gengibre ralado
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- É importante que a vasilha onde será preparado o molho seja grande o bastante para que os ovos fiquem totalmente imersos no molho.
- Coloque numa vasilha o shoyu, a água, o alho, a cebola e o gergelim picadinhos, o vinagre de arroz, o mel ou açúcar e a pimenta dedo de moça sem as sementes.
- Acrescente a cebolinha verde, o gergelim tostado e misture bem para homogeneizar os ingredientes.
- Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque um pouquinho de vinagre, disponha os ovos, um de cada vez, e deixe cozinhar por 6 minutos e 30 segundos.
- Após esse tempo, retire os ovos cozidos e coloque imediatamente numa vasilha com água e gelo, para dar o choque térmico.
- Depois de frios, remova as cascas e coloque os ovos dentro do molho e misture bem para envolver e ficarem imersos totalmente. Leve para gelar por 12 horas.
- Depois desse tempo, retire da geladeira e se delicie com esse ovo coreano divino!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/ovo-coreano-saboroso-e-totalmente-diferente-para-voce-inovar-no-seu-fim-de-semana