Ovos a parmegiana na frigideira prontos em minutos para um jantar prático de fim de ano

Ingredientes

• 1 copo (americano) de molho de tomate
• 3 ovos inteiros
• 1 pitadinha de sal
• 1 colher (café) de orégano
• um fio de óleo ou azeite
• tomate, pimentão verde, cebola e alho, todos picadinhos e a gosto
• 5 colheres (sopa) de muçarela ralada
• cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira no fogo com um fio de óleo ou azeite e acrescente a cebola e o alho picadinhos, deixando refogar.
2. Feito isso, junte o pimentão e o tomate picados, mexa e refogue um pouco mais.
3. Inclua 1 copo (americano) de molho de tomate, mexa novamente e, assim que começar a ferver, tempere com uma pitadinha de sal, deixando cozinhar um pouco.
4. Abra um espaço no molho com uma colher e coloque 3 ovos inteiros.
5. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo de médio para baixo.
6. Desligue o fogo, cubra tudo com 5 colheres (sopa) de muçarela ralada, salpique com cheiro-verde picado a gosto e 1 colher (café) de orégano.
7. Tampe a frigideira novamente e volte ao fogo baixo somente para derreter o queijo.
8. Pronto, sirva e saboreie seus apetitosos ovos a parmegiana! Bom apetite!