🍳 Receitas
Padeiro profissional ensina a fazer rosca caseira de um jeito fácil e rápido
Se você está sem ideia do que fazer para o lanche da tarde, eu sugiro essa deliciosa rosca caseira que fica bem corada, fofinha e saborosa. Uma receita inspirada no Canal Cozinhando com Fernando Couto, essa rosca caseira pode até mesmo ser preparada para vender e com isso conseguir complementar a renda!
Ingredientes
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- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 200 ml de leite morno
- 200 ml de óleo
- 200 ml de água morna
- 4 ovos inteiros
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 kg de farinha de trigo
Modo de preparo
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- Em uma tigela, coloque o açúcar, o leite morno, o óleo, a água morna, os ovos e o fermento biológico seco.
- Misture tudo muito bem e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos para incorporar bem.
- Quando a massa ficar pesada, adicione o sal e continue adicionando a farinha de trigo e sovando bem até que a massa fique bem lisa.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora para crescer.
- Divida a massa em 3 partes e para fazermos 3 roscas. Divida cada uma dessas em outras 3 partes, fazendo rolinhos compridos.
- Junte as pontas de 3 rolinhos e faça a trança da rosca, colocando sobre uma assadeira untada.
- Cubra com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 40 minutos.
- Em uma tigela, bata a gema de ovo com o leite e pincele levemente sobre os pães.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar bem.
- Agora é só saborear essa delícia de rosca caseira, finalizando com leite condensado e coco ralado se preferir.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/padeiro-profissional-ensina-a-fazer-rosca-caseira-de-um-jeito-facil-e-rapido