Panetone de chocolate sem sovar: panetone rápido e fácil de fazer para o Natal

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo sem fermento
• 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente 
• 1 colher (sopa) de essência de chocolate 
• 250 ml de água morna (não pode estar quente)
• ½  xícara (chá) de açúcar 
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 3 ovos inteiros
• ½  xícara (chá) de chocolate em pó 50% 
• 3 forminhas de papel para panetone com capacidade de 250 g
• 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo ou ao leite em moedas ou picado (para a cobertura)
• chocolate granulado a gosto (para decorar)

Modo de preparo

1. Em uma bacia coloque 250 ml de água morna (não pode estar quente) e junte 1 sachê de fermento biológico seco, misturando bem com um fouet para esse fermento ficar bem dissolvido.
2. Acrescente 3 ovos inteiros, misture e inclua ½  xícara (chá) de chocolate em pó 50%, misturando bem.
3. Coloque 1 colher (sopa) de essência de chocolate, ½  xícara (chá) de açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente e a metade da farinha de trigo sem fermento, misturando com uma espátula.
4. Junte o restante da farinha e torne a misturar para incorporar bem, obtendo uma massa homogênea e elástica.
5. Adicione a massa nas forminhas de papel para panetone com capacidade de 250 g, completando somente até a metade, pois a massa vai crescer.
6. Dê uma batidinha em cada forminha para assentar bem a massa, acomode-as numa outra forma, cubra com um guardanapo limpo e aguarde crescer até a massa chegar na borda da forma.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 30 minutos.
8. Coloque 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo ou ao leite em moedas ou picado numa tigela e leve para derreter no micro-ondas, pausando a cada 30 segundos para não queimar.
9. Despeje com uma colher esse chocolate derretido sobre os panetones ainda nas forminhas e decore com chocolate granulado a gosto.
10. Agora você já pode servir e aproveitar seu irresistível panetone de chocolate!