🍳 Receitas
Panetone feito em casa para você servir sua família e ainda presentear os convidados
O panetone é uma delícia que você pode fazer em casa para celebrar o Natal ou outra ocasião especial. Existem várias receitas dessa gostosura, mas com esta receitinha incrível, você fará sem complicação, um panetone caseiro fofinho, macio, aromático e muito saboroso! Confira a receita do Canal Nandu Andrade, faça este irresistível panetone e aproveite, juntamente com a família!
Ingredientes
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- ½ colher (sopa) de farinha de trigo (para polvilhar nas uvas-passas)
- 2 colheres (sopa) de essência de panetone
- ½ xícara (chá) de açúcar (100g)
- 100g de frutas de cristalizadas
- 4 colheres (sopa) de leite em pó (30g)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo para ajustar a massa
- manteiga sem sal ou margarina 80% lipídio (100g)
- ½ colher (chá) de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo (360g)
- 100g de uvas-passas pretas (+ 4 colheres de sopa de água para hidratar)
- gemas de 5 ovos (78g)
- 2 colheres (sopa) de preparo para panetone (35g) (opcional)
- ½ xícara (chá) de leite (120ml) + ¼ de xícara (chá) de leite (60ml ou 4 colheres de sopa) para ajustar a massa
- gema de ovo batida (para pincelar)
Modo de preparo
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- Para a esponja do panetone, coloque numa tigela: a água morna, o fermento biológico seco e a metade da farinha de trigo sem fermento, mexendo bem. Depois junte a outra metade e torne a mexer. Atenção: pode ser que não seja necessária 1 xícara (chá) de farinha de trigo. Acrescente apenas até obter uma massinha pegajosa.
- Reserve por 30 minutos para fermentar.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/panetone-feito-em-casa-para-voce-servir-sua-familia-e-ainda-presentear-os-convidados