Panqueca de Frango

📅 28/02/2018 👁️ 4 visualizações 🏷️ Massas
Panqueca de Frango
Panqueca de Frango

A Receita de Panqueca de Frango é econômica, deliciosa e toda a família vai adorar. A massa da panqueca de frango é feita de forma muito simples, no liquidificador. O recheio da panqueca de frango é fácil de fazer, molhadinho e saboroso – e ainda serve como cobertura. Faça hoje mesmo a deliciosa panqueca de frango para a refeição da sua família e receba muitos elogios!

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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa durante 3 minutos.
  • Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.
  • Unte uma frigideira pequena com margarina, coloque uma concha da massa e espalhe.
  • Leve a frigideira ao fogo baixo até panqueca dourar dos dois lados. Reserve.
  • Repita a operação até acabar toda a massa.
  • Coloque o recheio dentro da panqueca, enrole e disponha em uma travessa.
  • Repita a operação com todas as panquecas.
  • Por cima, despeje o restante do recheio e leve ao forno médio preaquecido por 5 minutos.
  • Sirva em seguida.

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Recheio e Cobertura

Ingredientes

  • 2 peitos de frango sem osso
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 sachê de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • salsinha picada a

    Modo de Preparo

    • Em uma panela, coloque o peito de frango, o caldo de galinha e cubra com água.
    • Leve ao fogo até o peito de frango cozinhar.
    • Desligue o fogo, escorra a água e desfie o peito de frango.
    • Em outra panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
    • Acrescente o peito de frango desfiado, as ervilhas, o sal e a pimenta do reino a