Pão bolinha de leite condensado fofinho e doce, receita prática e rendosa

Ingredientes

• 2 ovos inteiros, levemente batidos
• 1 colher (café) de sal
• 500 g de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de leite integral morno (não pode ser quente)
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)

Modo de preparo

1. Numa bacia adicione 1 envelope de fermento biológico seco e 1 xícara (chá) de leite integral morno (não pode ser quente) e mexa para misturar.
2. Junte 4 colheres (sopa) de açúcar refinado, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina,2 ovos inteiros, levemente batidos e mexa bem para integrar tudo.
3. Entre com a farinha de trigo sem fermento devagar, mexendo a cada adição e em seguida coloque 1 colher (café) de sal.
4. Transfira a massa para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e vá sovando e colocando o restante da farinha até ela ficar lisinha e maleável, sem grudar mais nas mãos.
5. Faça uma bola com a massa, disponha novamente na tigela ligeiramente enfarinha, cubra com a tampa, se tiver, ou use um guardanapo limpo para cobrir e deixe repousar por cerca de 30 minutos ou até crescer o dobro.
6. Uma dica: retire uma bolinha pequena da massa e coloque num copinho com água em temperatura ambiente, quando ela subir, estará indicando que a massa já cresceu o suficiente.
7. Na bancada divida a massa em porções de 20 g cada, fazendo bolinhas, se tiver uma balança culinária ou procure deixar todas do mesmo tamanho, se não tiver, e disponha-as uma ao lado da outra, em uma assadeira redonda (30 cm de diâmetro) untada com margarina e polvilhada com farinha.
8. Cubra com o guardanapo e mantenha em repouso por mais 15 minutinhos.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar.
10. Tire do forno e com o pão ainda quentinho, pincele ½ caixa de leite condensado e polvilhe com 1 pacote de coco ralado.
11. Prontinho, sirva e deguste seu sensacional pão bolinha de leite condensado!