Pão caseiro de colher: não precisa sovar e fica incrivelmente fofinho – perfeito pra comer quentinho com manteiga

Ingredientes

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• 50ml de óleo
• 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente
• 600 g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (chá) de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)

Modo de preparo

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2. Em uma tigela espaçosa adicione: 3 ovos inteiros, 1 sachê de fermento biológico seco e  3 colheres (sopa) de açúcar, misturando tudo com uma colher.
3. Acrescente 50ml de óleo, 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente e 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente, misturando tudo.
4. Na sequência, inclua 2 colheres (sopa) de manteiga derretida e vá juntando, aos poucos, 600 g de farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição
5. Agregue 1 colher (chá) de sal, torne a misturar e o próximo passo agora é misturar bem com uma colher, para ela ficar lisa e sem gruminhos. Essa massa fica molinha, é assim mesmo.
6. Para o recheio, entre com 1 linguiça calabresa triturada (reserve parte para o topo), 150 g de presunto picadinho, 200 g de muçarela ralada (reserve parte para o topo) e cheiro-verde picado a gosto (opcional).
7. Misture tudo muto bem com uma colher para envolver.
8. Pegue uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro), unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo e coloque a massa às colheradas na forma.
9. Cubra a forma com um guardanapo limpo e aguarde a massa crescer por cerca de 30 a 40 minutos.
10. Após esse tempo, cubra com a calabresa e a muçarela reservadas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 a 40 minutos.
11. Retire, sirva e saboreie seu magnífico pão caseiro de colher!