Pão caseiro doce fofinho com apenas 1 ovo e sem sovar que já sai do forno fatiado

Ingredientes

• >
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 ovo inteiro, batido
• ½  xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral morno (não pode ser quente)
• 1 colher (café) de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres de sopa de leite misturadas com 1 gema de ovo (para pincelar)
• coco ralado a gosto (para finalizar)

Modo de preparo

1. start="1">
2. Em uma tigela espaçosa adicione: ½  xícara (chá) de açúcar, 1 sachê de fermento biológico seco e 1 xícara (chá) de leite integral morno (não pode ser quente), misturando tudo com um fouet.
3. Acrescente 1 ovo inteiro, batido, misture novamente, junte 1 colher (café) de sal, volte a misturar e entre com a metade da farinha de trigo sem fermento e 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal e misture para agregar.
4. Feito isso, adicione o restante da farinha de trigo e agora misture com as mãos, na própria tigela, até obter uma massa lisa e homogênea (não coloque na bancada para não grudar).
5. Cubra a tigela com plástico-filme e aguarde uns 40 minutos, para a massa crescer e dobrar de volume.
6. Após esse tempo, passe a massa para uma bancada limpa e seca, forme um rolo retangular, corte ao meio no sentido do comprimento e depois corte novamente, obtendo 8 porções.
7. Na sequência, divida cada uma dessas porções ao meio, formando 16 pedaços de massa. Se você tiver uma balança culinária, pese e deixe cada porção com cerca de 60 g, ou se não tiver, procure deixar todas do mesmo tamanho.
8. Em seguida, forme bolinhas com cada porção de massa, achate-as com as mãos e vá depositando-as numa forma redonda, formando um círculo na volta toda da forma, posicionando um círculo encostando sobre o outro.
9. Cubra mais uma vez com plástico-filme e aguarde mais uns 40 minutinhos.
10. Decorrido esse tempo, faça uma misturinha numa vasilha com 2 colheres de sopa de leite misturadas e 1 gema de ovo, pincelando a massa com ela.
11. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 20 a 25 minutos.
12. Retire e passe com um pincel culinário, manteiga se sal sobre o pão ainda quente, polvilhando com coco ralado a gosto. Se desejar, jogue um pouco de leite condensado também.
13. Prontinho! Sirva e aprecie seu fantástico pão caseiro!