Pão caseiro macio e fofinho perfeito para o lanche da tarde ou café da manhã

Ingredientes

• >1 gema + 1 colher (sopa) de água para pincelar2 envelopes de fermento biológico seco 500 ml de leite integral2 ovos inteiros1 colher (sopa) de margarina 1kg de farinha de trigo 1 colher (sopa) de sal margarina para pincelar (o quanto baste)5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. >Em uma superfície lisa, junte a farinha de trigo, o açúcar e o sal, e mexa com uma espátula até ficar bem misturado. Coloque o fermento biológico seco e mexa mais um pouco. Abra um buraco no meio da farinha e adicione os ovos e a margarina. Mexa novamente para incorporar todos os ingredientes. Adicione o leite gradualmente, e mexa bem até formar uma massa que possa ser sovada. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até ficar lisinha e uniforme, não colando muito nas mãos. Envolva com plástico-filme, e aguarde repousar durante 30 minutos para crescer um pouco.Coloque a massa de novo na superfície lisa e enfarinhada, e sove um pouco para tirar o ar. Faça cordões com a massa, e corte em pedaços do tamanho que desejar. Retire um pedaço de massa, abra um pouco com as mãos, e enrole como um pequeno rocambole. Repita com toda a massa e coloque os pãezinhos numa forma untada de leve com óleo. Deixe crescer por aproximadamente 30-35 minutos até ficarem bem fofinhos, dobrando de volume. Utilize a gema batida com água para pincelar. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25-30 minutos. Tire do forno, pincele com margarina na sequência e pegue um pano de prato para cobrir. Esse procedimento vai fazer o pãozinho ficar com uma casquinha fina e macia. Sirva e aproveite seu delicioso pão caseiro! Bom apetite!