Pão caseiro muito fofinho do seu jeito: você escolhe se quer fazer com ou sem leite

Ingredientes

• >3 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento¼ xícara(chá) de óleo 200 ml de água1 ovo 2 colheres(sopa) rasas de açúcar2 colheres(chá) de fermento biológico seco 1 ½ colher(chá) de sal 

Modo de preparo

1. >Numa vasilha coloque a água, o ovo, o óleo, misture bem, adicione o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Misture tudo muito bem para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem até o ponto de amassar com as mãos. Transfira para uma bancada enfarinhada, e sove muito bem por cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. Modele uma bola com a massa, disponha na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 35 minutos. Após esse tempo, coloque a massa na bancada, pressione levemente para retirar o ar, e abra com um rolo modelando um retângulo. Enrole como um rocambole, e disponha numa forma para pão (22 cm x 11 cm) untada e enfarinhada com a emenda para baixo. Deixe descansar por 35 minutos ou até triplicar de volume. Nessa etapa é recomendável não cobrir com pano ou plástico filme, pois vai grudar e ao remover vai afundar a massa. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos. Retire do forno, cubra com um pano de prato seco e espere 7-8 minutos e só depois desenforme. Isso fará com que a casca não fique grossa e o pão não abaixe ao desenformar. E agora é só se deliciar com esse espetáculo de pão!