Pão caseiro: receita econômica, fácil de preparar e com o segredo para crescer bastante

Esse pão caseiro rende bastante, cheira tão bem enquanto assa que parece aroma de padaria, e combina perfeitamente tanto com doces quanto salgados. Com massa simples e processo fácil, que o Canal Dicas da Marta nos ensina, vai te surpreender com textura leve e casquinha dourada.

Como fazer pão caseiro

Para preparar esse pão caseiro, bata no liquidificador o sal, o açúcar, o fermento, o óleo, a água e parte da farinha. Misture o restante da farinha à parte, sove até a massa não grudar nas mãos. Deixe a massa crescer, modele, deixe crescer de novo e asse seu pão caseiro até dourar bem.

Ingredientes da receita de pão caseiro

• 700 ml de água morna
• 80 ml de óleo
• 1,350 kg de farinha de trigo sem fermento
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho (para polvilhar a bancada)
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 45 gramas de fermento biológico fresco ou 15 gramas de fermento biológico seco

Modo de preparo

1. No liquidificador, misture sal, açúcar, fermento biológico (fresco ou seco), óleo, água morna e uma xícara da farinha até homogeneizar.
2. Em vasilha separada, junte a mistura líquida com o restante da farinha, mexendo bem até formar uma massa firme.
3. Transfira para bancada enfarinhada com amido, sove bem até a massa ficar lisa e que não grude nas mãos.
4. Coloque em tigela, cubra com pano e deixe descansar 20 minutos para crescer.
5. Divida a massa em três partes, passe cada uma no cilindro algumas vezes para ficar mais uniforme.
6. Enrole cada parte no formato de pão, coloque em formas untadas e enfarinhadas, cubra e deixe crescer mais 30 minutos.
7. Asse em forno preaquecido a 170 °C por 45-50 minutos até dourar. Depois, com forno desligado, deixe o pão lá por mais 15 minutos para não murchar.
8. Retire do forno, pincele manteiga por cima para dar brilho, e pronto para saborear seu pão caseiro fofinho.