Pão caseiro simples e fácil de fazer para comer quentinho com manteiga

Ingredientes

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• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 125 g de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral 
• 2 sachês de fermento biológico seco (totalizando 20 g)
• ½  xícara (chá) de óleo 
• 1 kg de farinha de trigo sem fermento + 1 xícara adicional (como reserva e para enfarinhar a bancada e as formas)
• 2 ovos médios, inteiros em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de água
• 1 gema de ovo sem a película misturada com 1 colher (sopa) de leite gelado (para pincelar os pães)

Modo de preparo

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2. Coloque 1 kg de farinha de trigo sem fermento em uma bacia e junte 2 sachês de fermento biológico seco, misturando esses dois ingredientes.
3. Em seguida, ponha 1 xícara (chá) de água e 1 xícara (chá) de leite integral num caneco e leve ao fogo para amornar (não pode ser quente).
4. Abra uma cavidade no centro da farinha e acrescente 2 ovos médios, inteiros, 125 g de açúcar e ½  xícara (chá) de óleo, despejando também a mistura de leite com água morna.
5. Misture tudo e depois inclua 1 colher (sopa) rasa de sal, misturando mais um pouco com as mãos.
6. Transfira a massa para uma bancada limpa e seca e vá sovando-a manualmente por uns 5 minutos, empurrando a massa e voltando, repetindo esses movimentos.
7. Faça uma bola com a massa, volte para a bacia, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 30 minutos.
8. Decorrido esse tempo, passe a massa para a bancada untada com óleo e estique-a com as mãos, abrindo um círculo, passando no óleo para hidratar.
9. Na sequência, divida a massa em 3 partes iguais, deixando cada porção com 600 g de massa.
10. Abra cada parte da massa com um rolo, deixando no formato retangular. Depois enrole e disponha em formas untadas e enfarinhadas, com a emenda virada para baixo.
11. Deixe crescer até dobrar de volume por cerca de 40 minutos a 1 hora e meia, dependendo da temperatura da região em que você mora.
12. Pincele os pães com a misturinha de gema com leite e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 25 minutos.
13. Retire, desenforme, aguarde amornar, sirva e delicie-se com seu irresistível pão caseiro simples!